플랜트베이스란 식물성 원료를 이용하여 육류, 난류, 유제품 등을 대체하는 식품을 말합니다. 플랜트베이스는 환경보호, 건강증진, 동물권 등의 이유로 많은 관심을 받고 있는 식품산업의 새로운 흐름입니다. 최근에는 플랜트베이스를 개발하거나 판매하는 기업들의 주가도 급등하고 있습니다. 이러한 플랜트베이스 관련주는 2023년 투자의 새로운 트렌드가 될 수 있을까요? 이 글에서는 플랜트베이스 시장의 현재 상황과 전망, 플랜트베이스 관련주의 종류와 특징, 장단점과 플랜트베이스 관련주 top 5 등에 대해 알아보겠습니다.
플랜트베이스란
플랜트베이스는 식물성 원료를 이용하여 육류, 난류, 유제품 등을 대체하는 식품을 말합니다. 플랜트베이스는 동물성 원료의 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등의 영양소를 식물성 원료로부터 얻을 수 있도록 과학적으로 개발된 제품입니다. 플랜트베이스는 동물성 원료와 비슷한 맛, 질감, 모양을 가지고 있으며, 일부는 동물성 원료보다 더 우수한 품질과 기능을 가지고 있습니다. 플랜트베이스는 다양한 형태와 종류로 제공될 수 있으며, 예를 들면, 비거거(Beyond Meat), 임포서블푸드(Impossible Foods), 저스트에그(JUST Egg) 등이 있습니다.
플랜트베이스 시장의 현재 상황과 전망
플랜트베이스 시장은 전 세계적으로 빠르게 성장하고 있습니다. 2020년에는 약 100억 달러의 규모였으나, 2027년에는 약 400억 달러의 규모가 될 것으로 예상됩니다. 이는 연평균 23%의 성장률을 의미합니다. 또한 플랜트베이스 스낵 시장은 2018년에 318억 달러에서 2028년에 730억 달러로, 연평균 8.7%의 성장률을 보일 것으로 예측됩니다. 주요 성장 요인으로는 환경보호, 건강증진, 동물권, 식량안보 등의 이슈가 있습니다. 주요 시장으로는 북미, 유럽, 아시아태평양 등이 있으며, 특히 미국과 중국은 플랜트베이스의 선도적인 국가입니다.
플랜트베이스 시장은 다양한 제품 카테고리로 구성되어 있습니다. 가장 큰 비중을 차지하는 것은 플랜트베이스 육류로, 2020년에는 약 40억 달러의 규모였으며, 2027년에는 약 120억 달러의 규모가 될 것으로 예상됩니다. 플랜트베이스 육류는 소고기, 돼지고기, 닭고기 등을 대체하는 제품으로, 비거거(Beyond Meat), 임포서블푸드(Impossible Foods) 등의 기업들이 주도하고 있습니다. 다음으로 큰 비중을 차지하는 것은 플랜트베이스 유제품으로, 2020년에는 약 30억 달러의 규모였으며, 2027년에는 약 80억 달러의 규모가 될 것으로 예상됩니다. 플랜트베이스 유제품은 우유, 치즈, 버터, 요구르트 등을 대체하는 제품으로, 오트리(Oatly), 칼리프리아팜스(Califia Farms) 등의 기업들이 주도하고 있습니다. 그 외에도 플랜트베이스 난류, 플랜트베이스 해산물, 플랜트베이스 스낵 등의 제품들도 시장을 확대하고 있습니다.
플랜트베이스 관련주의 종류와 특징
플랜트베이스 관련주는 크게 두 가지로 나눌 수 있습니다. 첫 번째는 플랜트베이스 제품을 직접 개발하고 판매하는 기업들입니다. 이들은 플랜트베이스의 핵심 기술을 보유하고 있으며, 다양한 형태와 종류의 플랜트베이스 제품을 제공합니다. 예를 들면, 비거거(Beyond Meat), 임포서블푸드(Impossible Foods), 저스트에그(JUST Egg) 등이 있습니다. 두 번째는 플랜트베이스 제품의 원료나 부품을 공급하는 기업들입니다. 이들은 플랜트베이스 제품을 만들기 위한 식물성 원료나 첨가제 등을 생산하거나 유통하는 역할을 합니다. 예를 들면, 인그레디언츠솔루션즈(Ingredion), 케리그룹(Kerry Group), 셀렉시스(Solixis) 등이 있습니다.
- 장점: 식품산업의 혁신적인 변화를 이룰 수 있는 기술입니다. 시장 규모와 성장률이 높습니다. 환경보호, 건강증진, 동물권 등의 이슈에 부응할 수 있습니다. 고객의 다양한 취향과 니즈를 충족시킬 수 있습니다.
- 단점: 플랜트베이스 제품의 가격이 비싸고 유통기한이 짧습니다. 동물성 원료와의 맛, 질감, 모양 등의 차이가 있을 수 있습니다. 법적인 규제와 안전성 문제가 있을 수 있습니다. 경쟁이激烈하고 시장 진입 장벽이 높습니다.
플랜트베이스 관련주 top 5
비거거(Beyond Meat)
미국의 플랜트베이스 육류 제조업체로, 소고기, 돼지고기, 닭고기 등을 대체하는 제품을 개발하고 판매합니다. 2019년에 상장하였으며, 현재 시가총액은 약 100억 달러입니다. 비거거는 플랜트베이스 육류 시장의 선두주자로, 전 세계적으로 수많은 음식점과 소매점에서 제품을 공급하고 있습니다. 비거거는 식물성 원료로부터 동물성 원료와 비슷한 맛, 질감, 모양을 재현하고 있으며, 건강과 환경에도 이점이 있습니다. 비거거는 지속적으로 연구개발에 투자하여 제품의 품질과 다양성을 높이고 있습니다.
오트리(Oatly)
스웨덴의 플랜트베이스 유제품 제조업체로, 귀리를 이용하여 우유, 치즈, 버터, 요구르트 등을 대체하는 제품을 개발하고 판매합니다. 2021년에 상장하였으며, 현재 시가총액은 약 160억 달러입니다. 오트리는 플랜트베이스 유제품 시장의 선두주자로, 전 세계적으로 수많은 음식점과 소매점에서 제품을 공급하고 있습니다. 오트리는 귀리를 이용하여 우유와 유제품의 맛과 영양소를 재현하고 있으며, 건강과 환경에도 이점이 있습니다. 오트리는 지속적으로 연구개발에 투자하여 제품의 품질과 다양성을 높이고 있습니다.
임포서블푸드(Impossible Foods)
미국의 플랜트베이스 육류 제조업체로, 소고기, 돼지고기 등을 대체하는 제품을 개발하고 판매합니다. 아직 상장하지 않았으나, 최근에 5억 달러의 투자를 유치하였으며, 현재 기업가치는 약 100억 달러입니다. 임포서블푸드는 플랜트베이스 육류 시장의 선두주자로, 전 세계적으로 수많은 음식점과 소매점에서 제품을 공급하고 있습니다. 임포서블푸드는 식물성 원료로부터 동물성 원료와 비슷한 맛, 질감, 모양을 재현하고 있으며, 건강과 환경에도 이점이 있습니다. 임포서블푸드는 지속적으로 연구개발에 투자하여 제품의 품질과 다양성을 높이고 있습니다.
인그레디언츠솔루션즈(Ingredion)
미국의 식품 재료 제조업체로, 플랜트베이스 제품을 만들기 위한 식물성 원료나 첨가제 등을 생산하거나 유통합니다. 1997년에 상장하였으며, 현재 시가총액은 약 66억 달러입니다. 인그레디언츠솔루션즈는 플랜트베이스 제품 시장의 공급자로, 전 세계적으로 수많은 플랜트베이스 제조업체와 협력하고 있습니다. 인그레디언츠솔루션즈는 식물성 원료와 첨가제의 품질과 안전성을 보장하고 있으며, 지속적으로 연구개발에 투자하여 신규 재료와 솔루션을 개발하고 있습니다.
저스트에그(JUST Egg)
미국의 플랜트베이스 난류 제조업체로, 콩을 이용하여 계란을 대체하는 제품을 개발하고 판매합니다. 아직 상장하지 않았으나, 최근에 2억 달러의 투자를 유치하였으며, 현재 기업가치는 약 15억 달러입니다. 저스트에그는 플랜트베이스 난류 시장의 선두주자로, 전 세계적으로 수많은 음식점과 소매점에서 제품을 공급하고 있습니다. 저스트에그는 콩을 이용하여 계란의 맛과 영양소를 재현하고 있으며, 건강과 환경에도 이점이 있습니다. 저스트에그는 지속적으로 연구개발에 투자하여 제품의 품질과 다양성을 높이고 있습니다.
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